lunes, noviembre 23, 2015



Filosofando mientras deshebrábamos carne…





Por estas fechas ya hace un año, mi hermano abrió un pequeño, pero muy limpio y acogedor restaurante en San Nicolás de Los Garza, N.L.; y no fue hasta hace una semana en que, pese a tantas indirectas por ambas partes, me fui a ayudarle porque mi cuñada ya se habia cansado de tanto ajetreo y aparte, obviamente por mi gusto por la cocina.



Pero bueno, al principio batallamos un poco en acomodarnos el y yo, en parte por su inquebrantable gusto por hacer las cosas mecánicamente repetitivas y en parte por mi desfachatez de hacer las cosas a mi manera. Debo decirles que hasta hace mas de un año y medio el trabajaba en un periódico muy renombrado aca en el Nuevo león, y como administrador, pues a guevo quiere hacer las cosas bien y visualmente iguales; en el fondo tiene algo de razón en la parte logística, pero no me entiende que en la cocina a veces se debe de improvisar, porque la cocina no debe de ser aburrida ni predecible.



Mi hermano y yo, a pesar de que en mi niñez y en su adolescencia (el me lleva ocho años) fuimos algo unidos, con el paso del tiempo, ya en nuestra adultez, nos distanciamos un poco, tal vez por su carácter serio y su entrega total a su familia y trabajo, o tal vez por mi carácter extrovertido, mi vale verguismo perpetuo o por mi manera frívola de ver la vida; será el sereno, pero el caso es que ya no platicábamos de cosas de nosotros, solo nos concretábamos a vernos y hablar de las noticias, de las series de TV y de cuestiones superfluas de la vida en las reuniones en mi terrazas´s bar.



Y bueno, ya tengo una semana trabajando para el en el restaurante, cosa que me vino como anillo al dedo porque me estaba estancando anímicamente, me estaba volviendo muy predecible, muy uraño y mala copa. El resultado de todo esto es que pasamos mucho tiempo junto, obviamente todavía discutimos de como hacer las cosas, pero sin duda, nos reencontramos con esa hermandad bonita y esas charlas de tardes sin clientela, donde nos la pasamos limpiando, cortando papas, diseñando publicidad y como dice el titulo de este post: deshebrando carne.



Sin duda este trabajo me sirve como una buena terapia ocupacional y obviamente otra entrada de dinero, y ya juntando lo de la imprenta, pues si se hace una buena lanita por semana; y sin vacilar diré que para el también ha sido una buena terapia psicológica porque con la platica, el se ha desahogado de cuestiones por la perdida de su antiguo trabajo, y a veces me platica cosas que no le dice a su esposa.



En fin ahí nos la pasamos los dos todas las tardes, a veces hay mucho trabajo y andamos todos estresados, y a veces esta muy tranquilo y la buena charla surge.




                                                                         ¡Ya Abrimos...!




 
                                                                       El restaurante







                                                                      Los sopes Matones...





                                                              Me da gueva, pero ni pex....



 Y lo mas interesante de todo esto, es que tengo que convivir con cientos de personas mientras me traslado en metro, cosa que ya había dejado de hacer…


El mismísimo Ángello...

lunes, noviembre 09, 2015

--Amor, me gustan mucho tu tanga de Chewbacca—
-- Amor, pero si no traigo tanga—
-- Ahhh, entonces agarra de mi cartera 20 pesos para una Gillette, creo que todavía esta abierta la Benavides…--




jajajaja, me paso, me paso...

martes, noviembre 03, 2015

Daniel Craig, estrella de la saga de James Bond, recibe un pergamino de Visitante Distinguido, pero no mamar, después de que vio como esta el pedo aquí en México, mando a su estatua de cera a recibir tan distinguido honor...